“七必坊”“得龄斋”系列黑苦荞杂粮醋,来自“中国醋乡”山西,四千年前醋诞生于此,据李时珍在《本草纲目》25卷《谷部》中记载,山西是食醋的发源地。
顺治年间,张永恭拜山西老陈醋创始人王来福为师,艺成后回家乡以酿醋为生,自此传承了四千年山西酿醋秘艺便扎根落户于汾阳董和村,在其后的三百多年里,经代代传承至今历久而弥香,在新的时代里,为了更好的传承与创新,2007年由世代生产经营的家族作坊转型注册为集研发、生产、销售、醋文化推广为一体的现代化企业——山西晋涌义生物技术有限公司,公司位于驰名中外的汾酒之乡——酒都汾阳,占地15000平方米,南临东吕高速,北依汾阳市区,西靠青银高速。
山西晋涌义生物技术有限公司传承千年的古法酿造工艺,结合现代科学配方,精选大同灵丘县的生态黑苦荞、燕麦与山西当地的天然红高粱、汾州小米、小麦五谷为原料,加以汾酒之大曲,经21道手工流程,历经冬捞夏晒,终于开发出了滴滴酸美香浓的“七必坊”“得龄斋”黑苦荞杂粮醋。
公司成立以来,本着“酿造健康食品,倡导绿色生活”的企业理念,坚持以“七大秘诀酿造一品好醋”的生产宗旨,生产经营严格按照:“人必得其善,粮必得其实,曲必得其时,料必得其准,水必得其甘,火必得其缓,工必得其细”七大秘诀完成,由此而生成“七必坊”之美名。
山西晋涌义生物技术有限公司
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